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La pêche

Allerdata — 2010-04-02T08:05:00Z

La pêche est un fruit des Rosacées.
A ce titre, elle fait partie du syndrome associant une pollinose au bouleau avec la pomme et d'autres fruits des Rosacées.
Mais la pêche surtout joue un rôle particulier dans les pays du pourtour méditerranéen où elle représente fréquemment le chef de file des aliments entrant dans le cadre d'un « syndrome LTP » et où elle génère volontiers des réactions plus sévères que celles rencontrées dans le syndrome bouleau-Rosacées.
Ces différences régionales (…)

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La cerise et autres fruits des Rosacées

Allerdata — 2010-04-02T08:00:00Z

Les fruits des Rosacées les plus étudiés sur le plan allergologique sont la pomme et la pêche. Le présent article traite des autres fruits : la cerise (Prunus avium) la poire l'abricot la prune la fraise la framboise la mûre
Le Réseau d'Allergo-Vigilance avait colligé peu de cas de réactions sévères sur les 900 déclarations en mai 2010 : poire 2 cas, fraise 1 cas, mûres 1 cas.
On pourra se rapporter au chapitre consacré aux Rosacées pour une approche détaillée des diverses composantes (…)

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Les fruits des Rosacées : généralités

Allerdata — 2010-03-28T11:00:00Z

Les fruits des Rosacées ont une place à part dans l'allergologie moléculaire : c'est en effet la mise en évidence du syndrome bouleau-aliments végétaux, dont la pomme, par Hannuksela et Lahti en 1977 qui a ouvert la voie aux multiples travaux visant à expliquer les réactivités croisées par la présence de protéines homologues.
Du chemin a été parcouru : à l'époque, les mêmes auteurs concluaient « the allergens of fruits and vegetables might be proteins » … .
Björksten, qui avait amélioré (…)

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La pomme

Allerdata — 2010-03-28T10:55:00Z

Prévalence de l'allergie à la pomme
L'allergie à la pomme chez les patients polliniques au bouleau est une association clinique connue de tous.
Si la reconnaissance de cette allergie "croisée" date de 1977, il faudra attendre 1991 pour que la base moléculaire de cette association soit expliquée .
Le syndrome bouleau-pomme a été un des premiers syndromes montrés associer un aliment à un non-aliment. Cela a été facilité par la grande fréquence de cette association clinique dans certains (…)

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