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De nouveaux allergènes possibles dans la tomate.

dimanche 1er décembre 2013, par Dr Stéphane Guez

Welter S, Lehmann K, Dölle S, Schwarz D, Weckwerth W, Scheler C, Worm M,
Franken P. Identification of putative new tomato allergens and differential
interaction with IgEs of tomato allergic subjects. Clin Exp Allergy. 2013
Dec ;43(12):1419-1427

Cet article apporte une mise à jour des allergènes de la tomate, avec des notions sur les variations allergéniques selon le mode de culture de la tomate qui va alors exprimer des allergènes différents en qualité et en quantité.

Il décrit 5 nouveaux allergènes potentiels, sans toutefois d’étude de réactivité in vivo, de présence de CCD et sans recherche de réactivité croisée.